饶平烤鳗厂视频监控系统解决方案

　　2、车间生产线监控系统

　　作为国内首屈一指的烤鳗加工制造企业，该公司从国外引进多套全自动化生产线，拥有国际领先的生产设备及加工技术，保证了烤鳗的品质。完全现代化的工业模式贯穿于每一个生产环节：吊水、鳗裂解、打串、生鳗规格挑选、白烧工程、蒲烧工程、包装运输。为了加强食品安全的风险过程控制，通过视频监控系统对车间生产线进行全程监控，以及生产过程的全程电脑控制、全封闭操作，流通环节的全过程跟踪等，让品质管理者完全掌握各车间生产状况的自动化监控，及时发现安全隐患和突发意外，保证高效生产和安全生产。可以说，车间生产线监控系统起到了最为关键的作用。

　　由于车间内大型自动化电气设备多，生产流水线工位操作面密集，视频容易受阻挡，需要配置较多的定点摄像机，该企业下设吊水车间、鳗裂解车间、打串车间、生鳗规格挑选车间、白烧车间、蒲烧车间等多个部门，由于各部门作业面积和加工设备不尽相同，需要根据用户意见配置不同数量的定点摄像机，系统总计配置44支小型红外一体化网络摄像机，要求能够观察到设备运转和员工操作的具体情况。摄像机信号经过局域网传输到监控中心。

　　系统传输设计

　　该方案中摄像机到交换机采用超五类无屏蔽双绞线传输视频信号，采用双芯双绞线传输探测器联动信号，各个车间交换机到监控室采用光纤传输。由于在光纤中传输的是10比特的压缩数字视频信号，信号抗干扰、抗衰减能力都得到大幅加强，从而保证了图像显示的清晰度和流畅性。

　　系统存储管理

　　对于本次项目，建议采用IP SAN（IP Storage Area Network）存储架构部署存储系统。

　　IP SAN是基于高速以太网的SAN架构，通过ISCSI（Internet SCSI，Internet小型计算机系统接口）协议来实现存储数据在服务器和存储设备之间高速传输。它继承了IP网络开放、高性能、高可靠性、易管理、可扩展性强、自适应性强的优点，实现存储网络与应用网络的无缝连接，并提供了优良的远程数据复制和容灾特性。

　　基于以上分析，本次项目基于IP网络建设，IP-SAN有无可替代的优势，建议选择IP-SAN部署中心存储。

　　存储容量的计算方式如下：

　　根据前方接入点的多少和监控时间的要求，来配置相应的系统存储容量。

　　计算公式(1路384K码流实时存储1天)：

　　384K×3600秒×24小时/8bit/1024=4G

　　存储容量对应表如下：

　　每路的码率为512K bit/s

　　1个小时的录像量1天的录像量7天的录像量

　　1路录像225M5.4G37.8G